SỬ DỤNG PHYTASE LIỀU CAO: GIẢI PHÁP GIẢM PHOSPHATE VÔ CƠ, TĂNG HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ BỀN VỮNG MÔI TRƯỜNG
Trong bối cảnh chi phí nguyên liệu ngày càng tăng và yêu cầu về chăn nuôi bền vững ngày càng khắt khe, việc tối ưu hóa khẩu phần ăn bằng enzyme phytase liều cao đang trở thành một chiến lược hiệu quả được nhiều chuyên gia dinh dưỡng lựa chọn.
Tại sao nên sử dụng phytase?
Phần lớn phốt pho (P) trong nguyên liệu thực vật tồn tại ở dạng phytate, rất khó tiêu hóa đối với vật nuôi đơn dạ như gà thịt và heo thịt. Phytate không chỉ làm giảm khả năng hấp thu phốt pho mà còn liên kết với protein, khoáng và axit amin, gây thất thoát dưỡng chất. Đây chính là lúc Phytase phát huy tác dụng.
Phytase giúp:
- Giải phóng P từ phytate, giảm nhu cầu bổ sung phosphate vô cơ
- Tăng tiêu hóa protein và axit amin, đặc biệt khi sử dụng ở liều cao
- Giảm chi phí thức ăn, nhờ ma trận dinh dưỡng (P, Ca, Na, năng lượng, axit amin)
- Giảm ô nhiễm môi trường từ phân thải
Thay thế phosphate vô cơ – Tại sao không?
- Trong các khẩu phần khởi đầu, việc sử dụng phytase cho phép giảm đáng kể hoặc thay thế hoàn toàn MCP tùy theo nền nguyên liệu (lúa mì/đậu nành hoặc bắp/đậu nành).
- Ở các giai đoạn grower và finisher, nhiều công thức không còn cần bổ sung phosphate vô cơ nhờ sử dụng phytase hiệu quả.
Phytase liều cao: Tối đa hóa hiệu suất
Các nghiên cứu cho thấy:
- Phytase liều 1.000–2.000 FTU/kg giúp tăng hiệu suất giải phóng P và loại bỏ hiệu ứng kháng dinh dưỡng của phytate.
- Phản ứng của vật nuôi với phytase có dạng logarit, nghĩa là liều cao sẽ đem lại hiệu quả kinh tế tốt hơn khi chi phí thức ăn và giá trị vật nuôi tăng cao.
- Ma trận dinh dưỡng toàn diện gồm P, Ca, Na, năng lượng và axit amin sẽ giúp tối ưu hóa chi phí phối trộn khẩu phần.
Khi nào nên sử dụng phytase liều cao?
Khi khẩu phần có hàm lượng phytate cao
Khi giá phosphate vô cơ tăng cao
Khi mục tiêu là tiết kiệm chi phí + bảo vệ môi trường
Khi cần tăng năng suất vật nuôi một cách an toàn, bền vững
Kết luận: Việc ứng dụng phytase liều cao không chỉ là giải pháp tiết kiệm chi phí, mà còn là chiến lược thông minh giúp ngành chăn nuôi tiến gần hơn tới mục tiêu hiệu quả – bền vững – lợi nhuận cao.
